Бирената мая е естествен и полезен за здравето продукт. В състава ѝ влизат витамините от група В и редица минерали като фосфор, натрий, калций, селен, магнезий, калий, цинк, манган и желязо. Те участват в разграждането на въглехидратите, мазнините и протеините и осигуряват енергия на организма.